食品烘干的方法多种多样，食品烘干机在保持烘干物质颜色、形状等尽量不改变的基础上，采用不同的方法来去除作物中不同的水。不同的食品烘干机都有其特定的适用范围，如选型不当，就会增加采购成本，还有可能出现效率低、耗能高、产品质量差等一系列问题。下面小编就给大家简单介绍一下食品烘干机的选型的基本原则：  1、节省投资：完成同样功能的干燥装置，有时其造价相差较大，可以选择价格较低的。  2、干燥速率高：食品烘干机仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。  3、适用性：食品烘干机首先是能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料（给进、输送、流态化、分散、传热、排出等），并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。  4、运行成本低。  5、符合环保要求，安全性高。  6、食品烘干机优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。  以上就是关于食品烘干机选型的基本原则，希望以上内容对你有所帮助。