大家好，我是小编小暖，为大家分享新鲜美味的美食资讯。美食吃前有等待、吃后有回味的东西。中国的美食是有很多的，我们常常可以看到在街上是很多的美食的，甚至还有很多的百年老店的美食。那么一家店可以传承百年也是不容易的一件事情，今天小编就要来给你们唠一唠一位老大爷传承“百年老店”，每天限量30斤，很多食客说：最怕前面人全包了。 其实这一家店就是一家锅贴店，这家店现在已经传承了三代传人了，他们的做出来的锅贴是很受欢迎的，有很多的顾客为了吃上一口他家的锅贴，会专门开车前来排队购买。他家店的锅贴虽然是好吃的，但是每天都会限量30斤，卖完就没有了，多以有很多的食客都害怕前面会有顾客全部给买了。  现在经营这家店的是一位七旬大老大爷了，他就是这家店的第三代传人，也是这家店的老板。在民国的时候，他的爷爷就已经开了一家这样的锅贴店了，虽然看似店铺很俭朴，但是在经历岁月的洗礼和对于美食的不断追求创新的精神，在食客们中就已经开始传开了口碑了。 这位老大爷都已经开了这家店有四十多年了，虽然时间在不断的流失，但是他的味道却一直是保持这最原汁原味的味道。随着时间的变化，他们做锅贴的方式也在不断的变化，但是难得的就是可以一直保持味道的原味，这是很不容易的一件事。这多年的时间里，物价也一直在上涨，他家的锅贴也从以前的3.6元一两到现在的7元一两，但是来吃的食客还是络绎不绝的。  他家的锅贴吃起来是很香的，如果是刚出锅的时候就吃的话，甜中带咸，外焦里嫩的味道也是很不错的，酥脆可口。唯一不足的就是每天只卖30斤，卖完就收摊了，这样很多没有吃到的人就会觉得很可惜。如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，小编会认真阅读您的每一条留言。