一千个人一千个哈姆雷特，每个人的口味各不相同，有的人偏爱甜口，有的人偏爱咸口。   对于南北方人来说，一碗豆腐脑是咸是甜、一颗粽子是肉的还是原味的，都能吵得不可开交。  而有的人则更加偏爱苦的，对于他们来说，吃点苦可能更有精神。   01味道不好的食物更健康？  难喝的饮料比比皆是。  儿时红极一时的尖叫，有一款红色的植物饮料让人记忆犹新，喝过的人不想再来第二瓶；   屈臣氏出的一款气泡水+姜汁，双重暴击，一刻都不想在口中停留；   百变可乐中的还出了个樱桃味可乐，听名字仿佛就能感受到了杏仁味，立马劝退了。  这些饮料中很多因为口碑、销量不佳被迫停产了，但是仍有一些口味独特的饮品，由于”看起来健康“，而一直流传下来。  比如广东人，除了众人皆知的收租，还有从小就被锻炼出了“吃苦”的本事。  有的凉茶铺，在出售凉茶前甚至还会给顾客来一套”望闻问切“，场景堪比中药铺子，而广东人也在鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等中草药制成的苦味凉茶中，渐渐熟悉了这种”健康的味道“。   除了国内，国外还有很多明星会尝试各种稀奇古怪的饮品，不少明星出街都会手拿一杯自制饮品。  从怪味饮料到凉茶，再到自制饮品，似乎难喝一些的饮料更容易被冠上”健康“的标签。   02纯净水反而不太好喝？   很多人接受的概念是水都是无色无味，但平时我们喝水时，会发现它其实是有味道的，并且不同的饮用水还会有不同的味道。  比较典型的例子是我们发现天然矿泉水和矿物质水一般喝起来会有点淡淡的甜味，而作为不含杂质的纯净水则是比较清淡。  这是为什么呢？   这是因为我们会将水依据所含有的矿物质成分（钙，钠，钾等）分为硬水与软水。   1公升的水中，硬度100mg以下为软水；200mg以上为硬水；中间值的为中硬水。   矿物质水其实是包含了一些矿物质，例如钙、镁矿物质，它们可以调节饮用水的口感，让饮用水喝起来有股淡淡的甜味，也更加的可口。   因此不难看出，水的味道主要取决于所含的矿物质，我们常说的一款“有点甜”的矿泉水原理就是如此，相应的如果含量不充足的话，便会失去水原有的口味。   同样水温是直接影响水口感的要因素。通常来说10-15℃的水是最能够感受到清凉口感的温度。   03净水器的口感之分   日常生活中，我们喝的水也是有口感之分的。   挑选矿泉水大家最在乎的就是“味道”。有网友表示：好不好喝不一定会有见解，但难喝是真的能比较出来！   例如使用了净水器和不使用净水器，除了干净程度不一样，口感也是不一样。   除此之外，使用了净水器也会因为其滤芯喝过滤方式的不同，导致保留的过滤水中矿物质不同，而让口感有所差别。  例如易开得V7系列1000G纯水机，不仅仅是过滤的更干净，更能带来更纯净的口感。  过滤精度达到0.0001微米，去除重金属和各种有害细菌，让纯水口感更佳顺滑。