家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——烧鱼条。  食材：龙利鱼、黄瓜、木耳、冬笋。 配料：食用油、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、白醋、淀粉、面粉、八角。 烹饪过程：1.将龙利鱼洗净，切条。黄瓜、冬笋切条，木耳泡发后切丝。2.锅内烧油，鱼条裹面粉糊以后下锅炸至金黄色捞出。黄瓜、冬笋、木耳焯水捞出。3.锅内留底油，放入八角、葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、白醋、糖、盐和少许水后下入鱼条，大火收汁后倒入黄瓜、冬笋、木耳，翻炒均匀后，用少量水淀粉勾芡即可出锅。  本报记者 李岩文并摄