剧情简介
周日| 6月12日 | 多云| 19°—28° | 优
满足!
当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌,打开盖子的瞬间,酸辣的味道弥漫开来,鲜艳饱满映入眼中,坐下来,喝一口汤、吃一块豆腐,又酸又辣又烫,满足!过瘾!
辣白菜豆腐煲
图文 |和月香
辣白菜
200克
内酯豆腐
1盒
五花肉
1块
金针菇
1把
洋葱
半个
青辣椒
1个
蒜
2瓣
姜
2片
6月香辣椒酱
2勺
六月鲜特级原汁酱油
2勺
松茸鲜
1袋
香油
1勺
1. 超市买了一大袋辣白菜,它既有白菜本身的清脆,又有辣酱的独特香味,经过一段时间的沉淀发酵之后,吃起来酸酸辣辣,开胃又助消化。
2. 豆腐切块。
3. 肉切片,最好是选用层次分明的五花肉,家里没有,用后腿肉代替。
4. 金针菇去根,掰小朵,洗净控水。
5. 洋葱切丝。
6. 蒜切粒,姜切丝。
7. 辣椒切圈。
8. 砂锅中热油,倒入猪肉,炒变色。放入蒜粒、姜丝,炒出香味。
9. 倒入洋葱,炒软。
10. 倒入辣白菜,炒出香味。
11. 锅中添水,煮沸腾。加入2勺韩式辣酱,搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。
12. 加1勺酱油,1袋松茸鲜,大火煮3分钟。
13. 加入金针菇,大火煮3分钟。
14. 加豆腐,小火煲5分钟。
15. 撒上青椒,淋上香油,上桌,开吃。
16. 酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。
17. 豆腐嫩滑入味,汤汁浓郁,热气腾腾的豆腐汤,再配上白米饭,美味又下饭。
18. 这个季节炖上一锅,热热呼呼,温暖开胃,越喝越舒服。
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【 自制酒酿:来一碗不要太舒服! 】
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