鹿港小镇有一道台湾菜香味儿让你爱吃的回味无穷…那就是九层塔三杯鸡 鸡肉的鲜嫩和九层塔的香料加之大厨的高超手艺添加了麻油酱油及酒香…值得复刻给家人朋友一起分享…目前 超市也能买到九层塔了 回家制作起来感受台湾菜的独特美味儿… By Janeny 用料鸡腿肉 480克葵花籽油 20克香油 一小勺生姜 3片大葱 几段蒜瓣 一些生抽老抽 一小勺花雕酒 一大勺冰糖 适量太太乐鸡精 适量做法步骤 1、看看制作好了的九层塔三杯鸡就是这个样子的 非常美味儿… 2、首先 买回来的鸡腿肉清洗干净去骨切块 葱姜蒜洗净切片备用 九层塔（罗勒叶）洗净摘去硬根保留叶子… 3、锅里放葵花籽油和麻油煸炒葱姜蒜… 4、煸香葱姜蒜 接着放入切好的鸡腿肉 进行煸炒拌匀… 5、煸炒拌匀至微熟… 6、到这一步放入生抽老抽和冰糖 入味儿增色… 7、接着放入花雕酒一大勺…转中小火…咕嘟咕嘟… 8、酒香飘逸…咕嘟咕嘟入味儿进一步煸炒拌匀至微熟…  9、接着放入螺丝椒煸炒拌匀至熟… 10、到这一步就可以加入灵魂香料九层塔（罗勒叶）…  11、煸炒拌匀入味儿添加太太乐鸡精提鲜 这道台湾特色菜九层塔三杯鸡就制作好了 出锅装盘上桌… 12、看看漂亮吧 满屋飘香… 13、正值夏季搭配个啤酒非常美味儿 鸡肉的鲜嫩酒香四溢…罗勒叶的特殊香味儿让你爱吃的停不下来… 注意这道菜的咸鲜口就是生抽老抽 没有加盐 制作中稍加用心…美食用心制作 关爱家人健康…喜欢的友友们试试看… 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。