一个能够大幅缩减烹饪时间，且多功能合一的机器，怎么可能不受当代年轻人的欢迎呢？毕竟洗碗机就单一个洗碗善后的功能都卖得那么火爆，全方位提升大家烹饪体验的蒸烤一体机，当然值得为消费者好好研究购买。 消费者们对于蒸烤一体机了解不太了解，就会提出这个问题：蒸烤一体机好还是单独的烤箱好？今天笔者就对这个话题做个描述，帮助大家分析一下蒸烤一体机和单独的烤箱之间的区别。 烤箱，大家都不陌生，是做出美味、完成烘焙梦的必备工具，而嵌入式烤箱则与其他嵌入式的厨电一样，是顺应新型厨房理念发展而来的，它让厨房不再零乱、节省空间。 在工作原理、功能上与台式的烤箱都没有多大差别，只是容量、空间等方面有优势。  而蒸烤一体机，顾名思义，就是蒸和烤的结合，是把蒸和烤的功能糅合在一台机器上，然后衍生出嫩烤的新功能，所以从功能设置上可以看出蒸烤一体机比烤箱更丰富。  但是，这1+1的功能是否大于2，是买不买蒸烤一体机最纠结的一点。  其实，从目前来看，蒸烤一体机在蒸方面做的不比蒸箱差，甚至青出于蓝而胜于蓝，所以可以把蒸烤一体机在蒸的效果上等同于纯蒸箱。  重点是烤的功能，蒸烤一体机的烤其实是≈纯烤箱。蒸烤一体机追求的是普通家用即可，所以底部没有加热管或者没有足够火力的嵌入式蒸烤一体机，是达不到专业的烧烤烘焙要求的。 蒸烤一体机分为嵌入式和台式，无论哪一种，凯度都处于第一梯队，在市场上备受消费者喜爱。有很多的型号可以选择，有台式和嵌入式，台式和嵌入式又有入门型号，进阶型号到专业级别型号可供选择，每个价格段的蒸烤箱个个都很能打。 凯度电器是国内专注于蒸烤领域产品研发与创新的高端厨电企业，拥有业内齐全的蒸烤产品型号，坐拥超百项蒸烤技术相关国家专利。2015年凯度研发出国内首代水箱外置的56L大容量嵌入式蒸烤一体机；2017年凯度研发出领先行业的可自动化清除水垢装置的蒸烤一体机；2020年凯度于行业首次发布颠覆性的“逆向双驱热风”技术，领先一代的风火轮系列蒸烤一体机重磅上市；2021更一举夺得被誉为“设计界奥斯卡”的德国红点大奖及德国iF大奖两项世界级专业设计大奖。 在烘烤方面， 凯度蒸烤一体机采用了上下4组管加热方式，外加凯度当家的双驱热风。双热风应用在烘焙方面更加是降维打击，因为风热效率提高了，烤箱升温快，直接打破了烘焙标准流程，直接跳过了祖传的"提前预热"这个步骤， 真正实现了免预热烘烤。 要知道现在最贵的就是时间， 这样的操作方式，让小白新手操作烘焙更加得心应手。  之前市面大多蒸烤一体机的加热方式主要是通过上下管加热、后部单热风加热、上加热管+后部单热风、上下加热管+后部单热风这几种配置，但即使是高端产品，也会出现食物在烘烤时，周围烤焦、内部未熟透等情况。再加上传统的烤箱、蒸烤箱都需要提前预热5-10分钟左右，不仅耗费时间，而且一旦出现忘记预热的情况，还容易使食物会受热不均、水分流失、表面过焦等问题烘焙问题。但经过技术革新，凯度蒸烤一体机将传统的单热风升级为双热风，即后部有两组逆向旋转的风扇，实现360度环流，将热量全方位渗透食材，并且还能实现免预热蒸烤，不仅提高了升温效率，也让腔内温度更准、温场更稳，食物烘烤得更均匀。 凯度蒸烤一体机内置"AI大厨模式"，内置50款菜谱， 而且融合了中西料理，辅助烹饪食物，触碰操控， 按照食谱来设置选择对应的预设，按照出现的的菜谱购买食材并将食材处理好，放入蒸烤箱中， 其他都交给蒸烤一体机， 这一点对于厨房新手非常友好。剩下的就是等待美食的出炉，时间、加热烤管、热风、温度所有的一切都无需自己再进行设置了。 这些菜谱不是简单的菜谱， 而是完美复刻了大厨的烹饪曲线。 这样的机器赋能下， 即便你是烹饪小白， 没关系，你要做的就是按照菜谱摆好食材， 然后按下启动键。系统会全程智能执行温度设置、加热管开关、烹饪方式切换等大厨烹饪手法，生动复刻幸福生活的每时每刻， 天天感受美食不重样。 而且这些菜谱还支持云端持续更新。 凯度蒸烤一体机满足消费者们对美食和烹饪的高标准和高要求，助力真正实现一桌道道惊艳的无忧厨房生活。 因此答案就出来了，如果你只是抱着家用的目的制作美食，建议选择蒸烤一体机，因为它不仅能蒸善烤，还多了嫩烤功能，这样在烹饪方式、口味上也有了更多选择。如果是对烘培要求高的，还是建议单独分开的蒸箱、烤箱组合。