在诸多的皮革品种中，全粒面革应居榜首，因为它是由伤残较少的上等原料皮加工而成，革面上保留完好的天然状态，涂层薄，能展现出动物皮自然的花纹美。它不仅耐磨，而且具有良好的透气性。 “真皮”在皮革制品市场上是常见的字样，是人们为区别合成革而对天然皮革的一种习惯叫法;在消费者的观念中，“真皮”也具有非假的含义。实际上，真皮就是皮革，它主要是由哺乳类动物皮加工而成。 真皮种类繁多，品种多样，结构不同，品质各异，价格相等悬殊。因此，真皮既是所有天然皮革的统称，也是商品市场上一个含糊的标识。 天然皮革按其种类来分主要有猪皮革、牛皮革、羊皮革、马皮革、驴皮革和袋鼠皮革等，另有少量的鱼皮革、爬行类动物皮革、两栖类动物皮革、鸵鸟皮革等。其中牛皮革又分黄牛皮革、水牛皮革、牦牛皮革和犏牛皮革;羊皮革分为绵羊皮革和山羊皮革。按其层次分，有头层革和二层革，其中头层革有全粒面革和修面革;二层革又有猪二层革和牛二层革等。在主要几类皮革中，黄牛皮革和绵羊皮革，其表面平细，毛眼小，内在结构细密紧实，革身具有较好的丰满和弹性感，物理性能好。因此，优等黄牛革和绵羊革一般用于高档制品的皮料，其价格是大宗的皮革中较高的一类。 在诸多的皮革品种中，全粒面革应居榜首，因为它是由伤残较少的上等原料皮加工而成，革面上保留完好的天然状态，涂层薄，能展现出动物皮自然的花纹美。它不仅耐磨，而且具有良好的透气性。  修面革，是利用磨革机将革表面轻磨后进行涂饰，再压上相应的花纹而制成的。实际上是对带有伤残或粗糙的天然革面进行了“整容”。此种革几乎失掉原有的表面状态，涂饰层较厚，耐磨性和透气性比全粒面革较差。 对于各种真皮，主要是观察皮革上的毛孔。 仿革皮主要是毛孔和底板，可从皮革断面观察识别。  绵羊皮革面在半圆的弧上排列二至四个毛孔，周围且有大量细绒毛孔。绵皮革板薄，手感柔软，毛孔细小，呈扁圆形，由几个毛孔构成一个组排列，毛眼相距较远。由于皮革表面不平整，革面显得粗糙，柔软性差，一般都经过修面后使用。 黄牛革毛孔细小,呈圆形,分布均匀且紧密,毛孔较直伸向里边,革面丰满,光高,皮板柔软,纺细,结实,手感坚实而富于弹性。 水牛皮革真皮表面不平，某些表面粗造，毛孔较黄牛粗大稀少，一般不用它做面革而做鞋底。  马皮革毛孔呈椭圆形，比牛皮革孔大，斜入革内呈脉形状，革面软而松，色泽昏暗光亮不如牛皮革。