推荐语：好吃不如家常菜，推荐8道菜，做法简单又美味，大人小孩都喜欢吃  俗话说，好吃不过家常菜，今天小慧推荐给大家八道家常菜，简单易学又好吃，以上桌就吃光，大人小孩都喜欢吃，学会了在家给家人试着做一下吧！  一?、红烧?豆腐?  1、准备?食材：豆腐?、青红?辣椒、生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、淀粉?  2、红烧豆腐?的做法：  （1）豆腐冲洗一下切块，青红椒切圈备用。  （2）调?料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、淀粉?、适量清水?拌匀?。  （3）将豆腐均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色。  （4）再倒入调好的料汁，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠入味，再撒上适量的青红椒圈。  （5）关火出锅，盛入即可开吃了，香辣浓郁，做法简单超好吃，老少皆宜！  二?、小?炒藕片?  1、准备?食材：莲藕?、蒜瓣?、小葱?、干辣椒?、花椒?、郫县豆瓣酱?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、白芝麻?  2、小炒?藕片?的?做法：  （1）莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，干辣椒切段备用。  （2）料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、蚝油?搅拌均匀?备用?。  （3）锅中热油放入小葱、花椒、蒜片、干辣椒爆炒出香味。  （4）倒入适量的清水，下入藕片翻炒片刻，再淋入调好的料汁大火翻炒均匀。  （5）至食材熟透入味，关火出锅撒上适量的白芝麻点缀即可装盘，又麻又辣味道浓郁好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！  三?、地三鲜?  1、准备?食材：青椒?、土豆?、茄子?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、鸡精?、淀粉?  2、地三鲜?的?做法?：  （1）青椒和茄子洗净去蒂切块，土豆洗净去皮切块，蒜瓣剥皮切末备用。  （2）料汁：碗中倒入?适量的白砂糖?、生抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、鸡精?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀?备用?。  （3）锅中热油下入土豆炸至两面金黄，盛出备用，锅底留油爆香蒜末。  （4）下入茄子和青椒翻炒变软，再下入煎熟的土豆翻炒片刻。  （5）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，酱香浓郁软糯入味，配上大米饭吃更香，老少皆宜！  四?、荷兰豆?木耳?炒鸡蛋?  1、准备食材?：胡萝卜?、黑木耳?、鸡蛋?、荷兰豆?、白玉菇?、生抽?、蚝油?、淀粉?、料酒?  2、荷兰豆?木耳?炒鸡蛋?的做法：  （1）胡萝卜洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发，荷兰豆切去头尾，里脊肉洗净切片，鸡蛋入碗中打散，白玉菇洗净备用。  （2）调?料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀备用?。  （3）腌制?肉片?：肉片?放入碗中?，加入?适量的生抽?、料酒?、淀粉?抓拌均匀?腌制?片刻。  （4）锅中热油，下入腌制好的肉片，小火滑熟盛入盘中备用。  （5）锅底留油倒入调好的蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。  （6）锅中再下入胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、白玉菇翻炒变软。  （7）再加入鸡蛋和肉片翻炒片刻，倒入调好的料汁大火翻炒均匀。  （8）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，上桌就吃光，老少皆宜！  五?、西葫芦木耳?炒鸡蛋?  1、准备食材?：胡萝卜?、黑木耳?、鸡蛋?、西葫芦?、生抽?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?、葱蒜?  2、西葫芦?木耳?炒鸡蛋的做法：  （1）胡萝卜洗净去皮切片，西葫芦洗净切片，黑木耳泡发，碗中打散两枚鸡蛋，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。  （2）调?料汁：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、白砂糖?、适量的?清水搅拌均匀?备用?。  （3）锅中热油倒入蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。  （4）锅底留油爆香小葱蒜末，下入胡萝卜、西葫芦、黑木耳翻炒变软。  （5）再倒入鸡蛋翻炒片刻，淋入调好的料汁大火翻炒均匀。  （6）关节出锅装盘即可开吃了，做法简单好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃的一道菜！  六?、鱼香肉丝?  1、准备?食材：胡萝卜?、青椒?、黑木耳?、里脊肉?、生抽?、老抽?、陈醋?、蒜瓣?、淀粉?、豆瓣酱?、白砂糖?、食盐?  2、鱼香肉丝?的做法：  （1）胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝，黑木耳洗净泡发，里脊肉洗净切丝。  （2）腌制?里脊肉：肉丝?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、生抽?、白砂糖?、食盐?、淀粉?抓拌均匀腌制?15分钟左右入味?备用?。  （3）调?料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、老抽?、陈醋?、白砂糖?、淀粉?、适量的?水拌匀?。  （4）锅中热油，下入腌制好的肉丝，翻炒至变色熟透盛入盘中备用。  （5）锅底留油爆香蒜末，加入适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。  （6）再下入胡萝卜、黑木耳、青椒翻炒变软，再加入里脊肉翻炒片刻。  （7）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材入味关火出锅即可，做法简单超级好吃配上大米饭吃更过瘾，老少皆宜！  七?、酱汁?腐竹?  1、准备?食材：腐竹?、青红椒?、蒜瓣?、鸡蛋?、淀粉?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、老抽?、香醋?、老抽?  2、酱汁?腐竹?的做法：  （1）腐竹洗净泡发切段，青红椒洗净去蒂切块，蒜瓣剥皮切末备用。  （2）调?料汁?：碗中倒入?适量的淀粉?、白砂糖?、香醋?、生抽?、蚝油?、老抽、适量的清水搅拌均匀备用?。  （3）腐竹放入碗中，打入一枚鸡蛋加入适量的淀粉抓拌均匀。  （4）然后下入油锅中炸至金黄色，捞出盛入盘中备用。  （5）锅底留油爆香青红椒和蒜末，倒入调好的料汁搅拌均匀备用。  （6）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味好吃又下饭，酱汁味浓郁老少皆宜！  八?、黑椒?土豆?炖?牛肉?  1、准备?食材：土豆?、牛里脊?、洋葱?、黑胡椒?、生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、料酒?、淀粉?、小葱?  2、黑椒?土豆?炖牛肉?的?做法：  （1）土豆洗净去皮切块，牛里脊洗净切小块，洋葱切块，小葱切葱花备用。  （2）锅中热油下入土豆煎至金黄色，盛入盘中备用。  （3）锅都留油爆香洋葱，下入牛肉翻炒片刻，在加入适量的黑胡椒、生抽、蚝油、白砂糖、老抽、适量的清水翻炒均匀。  （4）至汤汁浓稠关火出锅装盘即可，牛肉香嫩入味，土豆外焦里嫩，老少皆宜！