大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！  鸡蛋卷大家看到名字都会想起来我们做凉拌菜的鸡蛋卷，鲜香美味，不管是凉拌还是怎么吃都非常好吃。今天小董要介绍的这个鸡蛋卷不用肉，几个鸡蛋，适量的面粉再搭配一些我们常见的食材，做出来的简单的早餐饼。  这种鸡蛋卷的做法非常的简单，而且食材也是非常的常见，做出来的鸡蛋卷也鲜嫩好吃而且营养丰富。早餐给媳妇做一道简单的鸡蛋卷，全家人都喜欢吃，喜欢吃鸡蛋卷的朋友可以试着在家做一下。  ——【鸡蛋卷】——  【主要食材】：鸡蛋，白菜，西红柿，面粉，盐【具体制作步骤】：  1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后取适量的白菜叶子剁成末，盛入盆中备用  2、然后我们再将准备好的西红柿切成薄片，然后再切成丁，盛入盆中备用  3、在碗中打入三个鸡蛋，然后将蛋清和蛋黄分开，蛋清盛入一个碗中，蛋黄盛入另外一个碗中，然后将切好的白菜放入蛋清里面，再加入少量的盐，搅拌均匀，然后再加入适量的面粉，搅拌成面糊状。4、然后将切好的西红柿丁放入蛋黄里面，搅拌均匀，然后再倒入适量的面粉，然后搅拌成面糊状，  5、电饼铛预热，然后再刷一层油，油热之后倒入面糊，然后用小铲子摊平，盖上盖子煎熟，然后沿着一边卷起来放在电饼铛一边，然后再倒入白菜和鸡蛋清，盖上盖子以同样的方式烙熟，然后从蛋黄饼那边卷起来，  好了，卷好之后这样一道简单美味的鸡蛋饼就做好了，馅料鲜美，而且味道也非常的棒，关键是食材简单做法家常，喜欢的朋友可以试着在家做一下，不管是做小餐点都非常的美味。  【烹饪小贴士】：1、白菜和西红柿尽量的切得碎一些，这样做出来的鸡蛋卷口感更加细腻2、添加适量的面粉不宜过多也不能太少，否则饼容易散3、小董只加入了适量的盐，朋友们可以根据自己爱好添加食材大家对于素鸡蛋卷的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！