什么是添加糖？  添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖，果糖、葡萄糖、果葡萄糖浆等。而我们日常生活中常用的白砂糖、绵白糖、红糖、方糖等都属于蔗糖。但是天然食物如谷类、薯类、蔬菜、水果、奶类等，含有的糖不属于添加糖。它们虽然含有糖但是还提供维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分，而添加糖是纯能量食物，摄入过多添加糖，会造成热量摄入过多，还可能导致营养失衡。 1、添加糖对健康有什么危害？ 可增加龋齿的发病风险：龋齿又称虫牙、蛀牙，是一种细菌性疾病。目前普遍认为龋齿发病的因素主要包括细菌、口腔环境、宿主和时间。龋齿形成的过程大致为：糖类紧紧贴附于牙面，尤其是窝沟及牙齿重叠部位，在适宜的环境下细菌代谢糖类，产生酸性物质侵袭牙齿，使之脱矿，进而破坏有机质，产生龋洞。如果说细菌是龋齿形成的罪魁祸首，那么糖尤其是添加糖便是最大的帮凶！ 2、导致体重增加：正如开头所说，摄入糖类物质后，大量分泌多巴胺使人感到快乐。研究证明，多巴胺也和成瘾行为的形成相关，有科学家主张糖类是和酒精一样具有成瘾性的。我们的大脑为了维持吃糖后的这份快乐，便会刺激食欲中枢，摄入更多的含糖食品。过多的糖类摄入伴随着大量的能量摄入，久而久之便形成了肥胖。 3、增加糖尿病发病风险：糖尿病虽然发病机制复杂，但是研究发现摄入添加糖过多确实会增加糖尿病发病风险。有研究发现每天多喝250ml含糖饮料，会使2型糖尿病发病率增加18%。添加糖糖摄入过多引起的肥胖也是糖尿病的发病危险因素之一。