浓缩之精华导读：蒜苔美味，但不太好做，很多人炒蒜苔不是时间较短了不入味，便是时间长了不好吃，那如何做蒜苔才可以又脆又嫩还入味呢？今日给各位共享一个炒蒜苔的小窍门，喜欢吃蒜苔的小伙伴快来看一下吧。  要想炒成美味的蒜苔，最先我们在食物上就需要挑好。  1、我们要挑选那些看上去葱翠，掐一下就会断的那种，那样的蒜苔是较为鲜嫩的，吃下去口感好。 买好以后，把蒜苔择去顶端，清洗切长段预留。  切完以后不必急着下锅，由于蒜苔立即下锅炒的话，就难以入味了，也是有许多小伙伴会挑选绰水，实际上也不是对的，由于会影响到口味。  2、那恰当的方式理应是蒜苔切完以后，撒上一勺食盐，用手抓匀后腌制10min。 蒜苔通过腌制以后，下面就简洁多了。  撒上适量的食盐 3、切少量葱段、生姜片，炒锅中添加少量食用油烧至六成热。 切少量葱段、生姜片  4、往锅中添加葱段生姜片，炒出香气后，将蒜苔下锅一起翻炒，蒜苔掉色以后添加酱油、味精等调料品开展调料。 5、最后注意的是食盐不用加了，刚通过腌制的蒜苔咸度已经可以了，再加食盐便会太咸了。 再翻炒两下，肉丝就可以盛出来，那样一道简易美味可口的炒蒜苔就做好了。 因此，你们都知道了没有？ 炒蒜苔，立即炒和绰水都不对，应该是先用食盐腌制10min再炒，那样蒜苔熟得快，还香酥入味！  结语：那如果你觉得今天的文章还不错的话呢，可以给我点个赞哦，同时把它分享给更多的朋友，让他去帮助到更多的人，那如果还想知道更多免费又实用的小妙招，点击关注，并点击头像进入我的主页，有新文章发出的时候，都会第一时间通知到你哦，我们下期再见，拜拜。