碎碎念：刚烤出炉的时候满屋的香蕉香味，表皮微微脆，内里松软绵密，香蕉本身的香甜中和了可可粉带来的微苦，偶尔还会吃到巧克力碎，层次多样，表面的杏仁片脆脆的，增加口感，太好吃啦? ^_^? ～  食材：香蕉120克、鸡蛋1个、白糖20克、香草精3-4滴、玉米油40克、牛奶0-30克、低筋面粉90克、盐一小撮、泡打粉4克、可可粉10克、巧克力40克、椰蓉、杏仁片 步骤：  1香蕉放入碗中，用叉子压成泥  2厨师机中加入鸡蛋和白糖，滴入几滴香草精，搅打均匀，加入玉米油和压碎的香蕉，搅拌均匀  3加入低筋面粉、盐、泡打粉和可可粉，继续搅拌均匀至无干粉的浓稠面糊状态 4烤箱200度预热  5将一半的面糊倒入铺了油纸的模具中，加入一层巧克力碎，再倒入剩余面糊，表面撒椰蓉和杏仁片  6放入预热好的烤箱175度40分钟，感觉上色满意的时候盖锡纸  ～ 小tips: ①牛奶用于调节面糊的浓稠度，如果感觉有点厚可以加点牛奶，如果浓稠度可以，就不用加啦  ②表面或者中间层可以撒自己喜欢的坚果或者果干（核桃、杏仁、葡萄干等都可以），嚼起来口感会更丰富，更香  ③出炉后等到温热，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚，第二天早上也会很好吃哦～