导读：外地人来河北，点哪几道菜才不尴尬？推荐6道经典冀菜，真香  如果把我国34个省级行政单位比作一个个的人的话，那他们的性格可以说是各有特色了，有的沉稳，有的张扬。  那要是说到河北，那肯定是性格低调的那个了，虽然低调，但可千万不要小瞧他，这个低调的河北也有着他自己独特的魅力。 这里的美食，一定会让你爱上这里，如果你第一次来河北，点哪几道菜才不尴尬？推荐6道经典冀菜，一起来看看吧！ 1、锅包肘子 如果有幸来了河北，一定要亲自去品尝一下当地的锅包肘子。锅包肘子可是保定吃出了名的菜，同时它也是河北的一道经典冀菜。在餐桌上十分常见，也是河北宴席菜的首选菜品。锅包肘子有着美好的寓意，用来表达对新婚夫妻的祝福之意。 做锅包肘子这道菜时，一定要把猪肘上的毛退干净，这样做出来的才好吃。毛如果退不干净，就能吃起一嘴毛，影响口感。把干净的猪肘子用水煮，放入花椒，大料，葱，姜等调味品入味。成菜后，油而不腻，口感醇香，吃上一口就能让人流连忘返，回味无穷。  2、金毛狮子鱼 提起金毛狮子鱼河北人就会想到省会石家庄的金毛狮子鱼是河北省经典冀菜中的一绝。金毛狮子鱼也是河北过年餐桌上必备的菜品之一。金毛狮子鱼对生活有美好的寓意。在年夜饭上吃上一顿金毛狮子鱼，有着狮子的庇佑，一整年都会过得平安顺遂，幸福健康的过好一整年。  外地人认为金毛狮子鱼是用金毛狮子和鱼搭配做成的经典名菜。但其实不是这样的，金毛狮子鱼它是用鲤鱼加工修饰制作而成的美味佳肴。炸的过程中鱼丝会显得蓬松，成菜后形状貌似狮子头。口感鲜香，营养价值极高，属于老幼皆宜的食物。外地人吃了都竖起大拇指说真香！  3、总督豆腐  豆腐是我们日常常见的家常菜，单说豆腐是不足以成为经典的。如果说总督豆腐它可是豆腐界的经典。流传历史悠久，历史文化底蕴深厚，是河北保定的地方名菜，也是一道官府菜。只有保定总督豆腐才能够称为豆腐界的经典，不仅营养价值丰富，而且老少皆宜食用，好吃不上火。  总督豆腐是用豆腐和肉馅等食材制作而成的一道经典冀菜。成菜后，色香味俱全，口感鲜嫩，清甜多汁，豆香浓郁，入口甘甜。有机会到了河北保定，一定要去参观一下巍然耸立的总督府，然后再去品尝一下总督豆腐。才不虚此行。外地人都慕名而来，饱腹而归，赞不绝口。 4、正定马家卤鸡 正定马家卤鸡最早可以追溯到清朝时期。现如今，已经被列为河北省省级非物质文化遗产。 马家卤鸡在正定县家喻户晓，远近闻名，上到七八十岁年迈老人，下到三五岁孩童，都对马家卤鸡情有独钟，马家卤鸡世代传承，经久不衰，闻名遐迩。  5、溜腰花 在保定人的食谱里，溜腰花必定是榜上有名，保定做的溜腰花可谓是当地一绝，食材都是经过精挑细选的猪腰，要光泽适宜，质量上乘，选取好之后，再经过厨师精湛的刀工改上花刀，经过精心烹制而成。 做好的溜腰花，色泽诱人，口感鲜嫩爽脆，味道咸香美味，让人回味无穷。  6、圣旨骨酥鱼 圣旨骨酥鱼可以追溯到魏晋时期，起源于河北邯郸市赵家。北宋时期被宋太祖拟旨册封。此后就有了圣旨骨酥鱼的尊称。在冀菜中也是出类拔萃的顶尖食材。在古代，如果能吃上一次圣旨骨酥鱼，可谓是至高荣耀。 圣旨骨酥鱼它主要是用鱼为主要食材制作而成的美味佳肴。骨酥肉香，丝毫没有鱼的腥味，鲜香嫩滑，口感绝佳，深受人们的喜爱和欢迎。  以上就是笔者本次给大家推荐的6道经典冀菜，你喜欢哪一道呢？如果你是第一次来这里，一定要感受一下，这个低调的省份，独特的魅力。  喜欢本文的话，可以给笔者一个赞或者关注支持一下吗？您的支持将是我不断前进的动力！欢迎评论区留言。