爱思唯尔发表在《美国预防医学杂志》上，德克萨斯大学奥斯汀分校研究人员的一项新研究显示，酗酒的适度饮酒者患酒精问题的风险明显高于饮酒量相同但不暴饮暴食的人。  在分析了美国成年人的全国样本后，UT Austin心理学教授Charles Holahan博士和他的合作者发现，具有暴饮模式的中等平均饮酒者遇到多种酒精问题的可能性几乎是九年后出现更多酒精问题的两倍。适度饮酒被定义为女性平均每天饮酒不超过一杯，男性每天饮酒不超过两杯。暴饮被定义为在同一场合饮用五杯或五杯以上。  “这意味着什么，”博士说。Holahan，“周六晚上总消费量为七杯饮料的人比每天晚餐总消费量为晚餐饮料的人具有更大的风险状况，尽管他们的平均饮酒水平相同。” 这项研究支持人们日益认识到成年人的暴饮是一个公共卫生问题，并呼吁加强公共卫生努力来解决这种饮酒问题。  关于暴饮的研究往往集中在青少年和大学生身上，但大多数暴饮发生在30岁以上的成年人中，成年人酗酒的流行率正在上升。然而，关于成人酒精消费及其影响的研究通常只关注一个人的平均饮酒水平，这掩盖了狂饮模式。因此，酗酒对低度和中度成人饮酒者的影响没有得到很好的研究或理解。  该研究的合著者之一、斯坦福大学医学院精神病学和行为科学名誉教授Rudolf Moos博士说，在关于适度饮酒的科学和媒体讨论中，饮酒模式通常被忽视。这使得许多饮酒者错误地认为，无论饮酒模式如何，适度的平均消费水平都是安全的。 为了更好地了解饮酒模式的影响，研究人员分析了1229名30岁及以上饮酒者的调查回复。这些数据取自美国两波中年发展研究，使研究人员能够了解受访者的饮酒模式在九年内如何影响他们。调查人员的发现让他们感到惊讶：大多数暴饮暴饮和多种酒精问题的案件发生在普通适度饮酒者身上。 博士说，成年人酗酒逃避了公共卫生的审查。Holahan，“因为它发生在中等平均水平饮酒的人身上。这些发现表明，除了专注于高风险但较少的习惯性高水平饮酒者人口的传统策略外，还需要针对中等平均饮酒者的酒精干预措施。”