牛奶是平时最常见的饮品，含有丰富的钙、维生素D等，还包括人体生长发育所需的氨基酸，具有安眠、补钙、美容养颜等功效。 但日复一日的饮用，时间长了也难免有点乏味，今天分享一个炸鲜奶，或者叫做炸奶酥的吃法，老人小孩都喜欢。 取一盒约250毫升的鲜牛奶倒入锅中 放入适量的玉米淀粉 再根据自己的口味加入适量的白糖或者不加 开小火慢慢熬慢慢搅动 牛奶慢慢的越来越粘稠 熬成糊状时盛在一个干净的餐盒里 轻轻拍动，让牛奶表面成型，然后用保鲜膜密封 放入冰箱冷藏2个小时后取出  切成长条形状 打一个鸡蛋搅拌均匀 再准备一些玉米淀粉和面包糠 奶块先裹上鸡蛋液，然后粘上玉米淀粉和面包糠 起锅小火烧油，油热后把奶块放入油锅炸一下 约3分钟即可捞出 装盘摆成喜欢的样子，即大功告成，简单又美味！ 咬一口，外面酥脆可口，里面软糯Q弹，鲜香四溢，老人小孩都爱吃！