剧情简介
碎碎念:口感炒鸡丰富,柔软劲道的饼皮,甜辣的鸡肉,脆爽的黄瓜,解腻的生菜,吃起来饱腹感,真真是意犹未尽,用厨师机完全可以解放双手,让做面食变得很轻松,即使快递停发买不到饼皮,也可以自己安排啦
食材:饼皮→全麦面粉60克、鸡蛋1个(带皮50克)、盐一小撮、馅料→鸡胸肉110克、盐、料酒1勺、韩式辣酱1+1勺、黑椒碎适量、生菜、黄瓜
步骤:
1鸡胸肉洗净,吸干表面水分,切条,加入盐、韩式辣酱、料酒和黑椒碎,抓匀腌制20分钟以上
2面粉放入厨师机中,加入一个鸡蛋和少许盐,2-3档开始揉面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置松弛
3不粘锅中放入少许油,加入腌制好的鸡肉条,再加入一勺辣酱和适量水,炒熟收汁
4面团分成两份,滚圆,按扁,擀薄,放入热锅中烙至两面鼓起大泡
5饼上放一片生菜,再放炒好的鸡肉条,黄瓜条少许,卷起来
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小tips:
①这个量对于一个女孩子来说是OK哒
②如果喜欢沙拉酱,在鸡肉条表面挤适量沙拉酱也会好吃呢,味道更多元