蚝油牛肉菠菜粉丝，营养丰富，清淡又爽口，快手家常超好喝 今天为大家介绍的这道蚝油牛肉菠菜粉丝，是非常营养健康，而且十分适合口味清淡的朋友们来制作的一道菜品。整体的制作方法非常简单，大家只需要准备好蚝油牛肉片、菠菜、粉丝、青蒜、生抽等食材和调味品即可，做出来的蚝油牛肉菠菜粉丝，肉质鲜美，粉丝嫩滑，是一道非常营养健康的快手汤菜。  牛肉高蛋白低热量，非常适合各类人群使用，不管是正在读书的孩子，还是年纪大的老人，亦或是需要减肥的朋友，都可以放心吃牛肉。同时菠菜也是非常有营养价值的一种蔬菜，菠菜当中含有丰富的纤维素、蛋白质、各种维生素和胡萝卜素，经常吃蔬菜，可以起到通肠导便、促进身体的生长和发育、增强身体抗病能力、提高身体新陈代谢、抗衰老的作用。有研究表明大量食用菠菜可以降低人们中风的风险，可见菠菜是非常有营养价值的一种蔬菜，这道蚝油牛肉菠菜粉丝的营养价值非常的高。 我在制作这道汤菜的时候，用到的是超市里直接买来现成的蚝油牛肉片，如果大家能买到的话，也可以像我一样直接用，在做汤的时候，汤中就不用加入太多其他的调料，如果买不到现成的蚝油牛肉片的话，也可以自己用牛肉来制作，先把牛肉切成片，加入淀粉和料酒抓匀，等到烹饪的时候向汤中撒上几滴蚝油即可，接下来就来学习一下这道清淡爽口的汤菜的做法吧！ 【菜品】：蚝油牛肉菠菜粉丝 【烹饪食材】：蚝油牛肉片400克，蚝油适量，菠菜200克，粉丝200克，青蒜适量，生抽适量，香油适量 【烹饪步骤】： 1、菠菜冲洗干净，尤其是要洗干净根部的泥土，青蒜切成青蒜段备用。 2、把粉丝放到盆中，向盆中倒入足量的清水没过粉丝，把粉丝泡软。 3、菠菜切成三厘米左右长的菠菜段备用。  4、煮锅当中倒入大半锅清水，水烧开之后把粉丝倒进锅里。 5、紧接着把菠菜段倒进锅里。  6、等到锅中的水变得稍微沸腾之后，把蚝油牛肉片倒进锅里，转开大火继续开盖煮。  7、向锅中倒入适量的生抽和少许香油，出锅之前撒上切好的青蒜段，这道蚝油牛肉菠菜粉丝就制作完成啦。  【烹饪小贴士】：  1、制作这道蚝油牛肉菠菜粉丝，我用的是直接买回来的蚝油牛肉片，超市里卖的这种蚝油牛肉片本身就是制作好味道的，所以我们在烹饪的时候，汤里不需要再加入其他的调味品。 2、如果买不到现成的蚝油牛肉片的话，也可以自己来做，先把牛肉切成牛肉片，然后向其中加入适量的料酒和淀粉抓匀。烹饪的时候向汤中倒上几滴蚝油即可。  3、这道菜当中的牛肉也可以用其他动物的肉来代替，比如鸡肉、羊肉、猪肉等等。 4、菠菜是非常容易煮熟的，基本上水烧开之后把菠菜下锅稍微烫一下，蔬菜变色就熟了，不需要煮太长的时间。