现在市面上有各种各样零食，尤其是小孩子该吃饭的时候不吃饭，但是平时却特别喜欢吃各种零食。  如果经常吃零食，就会导致油脂摄入过多，也会腐蚀人的牙齿，甚至会导致孩子成长发育受到影响。  儿科医生提醒，以下这几种零食，早已被列入黑名单，家长别再无知，继续给孩子吃了。   1、精力和注意力 根据研究，儿童的饮食习惯会影响他的学习习惯。垃圾食品和含糖量高的食物会降低能量水平，进而影响一个人的专注力。   2、易有肥胖风险 由于垃圾食物大多是高糖分、高热量、高脂肪，所以如果??的孩子时常吃垃圾食品，那么他也比较容易会有肥胖的问题。  3、导致慢性疾病 经常食用垃圾食物的孩子，通常也有比较高的机率会导致慢性疾病的发生，像是高血压、糖尿病和中风等疾病。  4、影响自尊抑郁 如果孩子有肥胖的问题，很容易会被其他孩子取笑、捉弄，这会影响了孩子的自尊心，因而产生抑郁、沮丧、焦虑等情绪问题。   【1】含有反式脂肪酸的食物   我们平时吃很多零食都含有反式脂肪酸，购买零食时要注意看一下配料表，尽量少购买含有精练植物油、植脂末、代可可脂、人造奶油、人造黄油、起酥油等的零食。   儿童以及青少年正处于生长发育的年龄，如果经常吃太多含有反式脂肪酸的零食，不仅容易导致身材越来越胖，而且会影响中枢神经系统发育，还会增加成年以后患心血管疾病风险。   虽然反式脂肪酸短期不会增加儿童以及青少年心脑血管疾病风险，但是成年人以后他们患心血管疾病风险要高于正常人。  在人体内存在着一种叫作高密度脂蛋白的胆固醇，是一种好的胆固醇，能够降低心脑血管疾病的风险。   反式脂肪酸的存在，可以降低人体内高密度脂蛋白的含量、升高低密度脂蛋白的水平，从而增加心脑血管疾病的风险。   【2】果冻   现在已经进入夏季，天气越来越炎热，吃一口果冻感觉比较爽口，对于儿童和青少年吃果冻更是感觉非常高兴，不仅味道特别甜，而且非常滑爽。  但是市面上卖的果冻大多都是用“海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等物质为原料，然后加入香精、人工色素、调味剂、酸味剂等，然后加入水果制作而成。  这样分析制作果冻的原料，很多都是来自于海藻和陆生植物，但是它们在加工的过程中，很多的营养物质都已经损失殆尽。实际上果冻的营养价值是比较低的。  虽然说果冻中加入一点水果，但是由于果冻中的成分比较复杂，所以会导致水果不像新鲜水果那么有营养。   果冻在制作过程中加入的人工色素防腐剂和调味剂等成分比较高，儿童和青少年经常吃就会影响身体正常发育。   有些小孩子吃果冻还可能会导致进入气管之中，这样直接威胁到生命，所以果冻这种食物尽量少给孩子吃。   【3】糖和油超标的零食   很多零食还有较多的糖和油脂，经常吃这类食物就会造成营养过剩，进而增加肥胖风险，肥胖本身就会带来多种健康问题。  这些糖和油脂超标的食物，含有的别的营养物质的量是比较少的，经常吃这类零食可能会影响孩子的生长发育，还可能会增加成年以后慢性病的风险。   一个人的饭量是非常有限的。如果吃零食吃得多，那正餐的摄入量就会减少，而很多零食含有的营养无法满足孩子的生长发育。  因此，对于儿童、青少年来说，应该控制糖、油超标的零食的摄入量。如果摄入油脂和糖分过多也会带来性早熟的困扰，家长朋友们别再无知了。  1、冰凉水果冰沙  水果含有丰富的维生素C，可以提高孩子的免疫力，并且预防多种疾病感染。你可以选择草莓、香蕉、奇异果等水果来制成冰沙。   2、各种类的坚果   坚果还有丰富的维生素E和健康脂肪，可以帮助孩子成长。杏仁、核桃、腰果、开心果、胡桃等都是非常棒的选择。   3、多种类的干果   干果大多富含很多营养，像是纤维、铁质等。你可以在超市购买葡萄干、蔓越莓干、无花果等干果，方便又营养。   4、可自制烤薯条   可以准备地瓜或是马铃薯，自己制作薯条。选择蒸烤来取代油炸。先将地瓜或马铃薯蒸熟后，再用烤箱烘烤至表皮酥脆，洒上胡椒盐即可食用。  5、健康麦片谷片  选择健康的麦片、谷片、燕麦片来当作孩子的零食。食用时加入牛奶或是果汁即可食用，既能饱足又美味可口。