胖大妈卖“东北特色”，因颜值被拒绝，尝过后惊呆，秒变回头客！！物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，?碇?孕剑?追蚝椭??胫?晕叮?驳囊彩钦飧鲆馑肌５?侨床皇撬?械暮贸缘拿朗常?际浅さ锰乇鹌?恋模??阄毒闳??⒉皇视盟?械拿牢丁＝裉齑??蠹业木褪钦庋?拥囊豢蠲牢读耍???酚凭茫??沂潜狈饺颂乇鸢?模??嵌?比死氩豢?模?俺啤岸?碧厣?薄Ｕ?且蛭??愀獾难罩担?缓芏嗳司芫?⑹裕?墒浅⒐?淮蔚娜硕季?簦?虼宋??撕芏嗷赝房停  图中的这位胖大妈就是今天介绍的主人公了，她手里面正在制作的就是我们今天说的这款小吃，虽说这款小吃其貌不扬，但是却是正宗的“东北特色”，这款小吃叫做血肠，他的做法其实特别的简单，杀猪的时候要将新鲜的猪血在大盆里面，然后将猪大肠给清洗干净之后，将这些猪血倒入猪大肠，当然里面也要加一些其他的食材调味，之后将其放在锅子里面煮熟，之后再捞出来，加工成其他的美味。看起来确实很是惊悚，因此因为颜值被拒绝，尝过后惊呆，秒变回头客！ 这一口大锅里面煮的都是他们自己做的猪血肠，煮熟之后要适时的将其捞出来，否则煮得时间过久，会影响它的口感。捞出来之后也有两种烹饪方法，一种是放在铁板上煎至，另外一种就是放在卤水里面卤制了，不管是其中任何一种烹饪方法都能提升它的口感，让其变成大家都特别爱吃的这款美味！ 这一个铁板上面煎着的就是切好的血肠，将其切成厚薄均匀的片，然后在铁板上抹上一层油之后将其煎的两面焦焦的，就可以出锅了，但是出锅的时候要将其盛在小碗中之后撒上一层蒜蓉酱，搅拌均匀再拿来吃，这就是特别好吃的蒜香煎血肠了，可以当成一道菜，也可以当成一道主食，这道菜真的是东北特色，深受当地人的喜爱。 至于这口锅里面的血肠，那就是卤制出来的，首先要准备一锅卤水，为了增加其味道，要在卤水里面放着很多的干辣椒和辣椒油，之后要放入各种大料调味，煮开之后，将切好的血肠放入里面卤制，大概卤制两个小时的时间，就可以将其捞出来开吃了！  这就是卤制好的血肠了，像这样子的一碗血肠售价是10元1碗，初次看到很多人都特别的嫌弃，因为长相确实不是很讨喜，但是尝试之后才能发现它的美味，很多人吃后秒变回头客，隔三差五的来呢！ 这就是这间小小的店面，只卖这一款小吃，却每天都是座无虚席，不知道你们见过这款美味吗？觉得怎么样呢