最近有几位网友给我留言，想让我分享一下特别适合夏天吃的减肥菜，我一下就想到了这道水煮虾，其实虾含热量是很低的，减肥期间可以放心去吃，另外虾里面含有丰富的优质蛋白质，含有不饱和脂肪酸，所以能够对人们补充营养的同时还不增肥，真的是一道既好吃又减肥的美味，分享一下详细的制作方法。 【食材准备】 大虾，生姜，花椒，盐，大葱。 【烹饪步骤】  ①自从开始减肥以来，大虾家里是常备的，因为平时要上班，平时没有那么多时间天天去买菜，所以就会一次买上很多放在冰箱，随吃随拿，第一步就是虾提前拿出来解冻。 ②这里要注意一个小细节，就是我每次买回下来之后先把虾线去掉，这样再去放入冰箱冷冻，否则等冻好了之后再去虾线的话就比较难去了，化冻的虾一定要自然解冻，不要放入水中。 ③在锅里面倒入清水，加入花椒，生姜片和大葱，开大火先把水烧至沸腾之后再继续煮五分钟，让大料的味道充分渗透到水当中。  ④这时再把虾放入水中去煮，因为平时吃减肥餐多了没怎么有滋味，所以做这道虾的时候我喜欢多放一些调料，这样吃起来更入味，煮好了可以直接吃，就不需要再调配蘸料了。  ⑤等虾煮到颜色发红，大概六分钟左右就熟了，立马用漏勺捞出来控干水分，摆入盘中，一定注意不要把虾煮得太过，否则虾肉会发紧。 这样做出来的一道虾是非常入味的，而且吃了还不发胖，所以减肥期间可以放心去吃，但是对虾过敏的切记不要吃，另外就是虽然不增肥，但也不推荐吃太多，毕竟虾是海鲜，属于凉性的食物，如果吃太多对肠胃也不好，夏天正在减肥的朋友不妨试试，真的是好吃的美味哦！