鱼香肉丝的口味是很适合小朋友的一道菜，大家可以做给自己的小宝贝们吃哟 用料 里脊肉300克  白糖2勺 淀粉2勺  醋2勺 大蒜2瓣 姜3片  大葱1根 生抽1勺  盐适量 胡椒粉少许  豆瓣酱1勺 料酒1勺 泡椒5个 步骤1  买回的里脊肉洗干净切成丝放入大碗中，加少许盐，一勺料酒，少许胡椒粉，加一点水，不断的抓拌，抓到肉丝粘手的状态后加入一勺食用油搅拌均匀（锁住肉的水分，这样炒出的肉就会更嫩） 准备一个小碗，里面放2勺生抽，一勺淀粉，两勺白糖，两勺醋，三勺清水，搅拌均匀 起锅烧油，油热倒入肉丝划散，等到肉变白盛出备用  锅内留底油，油热放泡椒碎，豆瓣酱，姜蒜末，炒出红油下入肉丝，不断的翻炒上色，然后加入调好的料汁翻炒，最后加入大葱段，翻炒30秒就出锅吧 很快就做好了鱼香肉丝，是不是很简单，大家都学起来吧